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Son rôle |
Il participe à l'édification des os et des dents. |
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Ses caractéristiques |
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Le calcium est le minéral dont le corps humain est le plus riche. | |
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Les besoins en calcium |
| Les besoins en calcium sont accrus en période de croissance, en période de grossesse, pendant l'allaitement, chez les personnes âgées et lors de fractures.. |
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Les personnes et cas susceptibles d'êtres en déficience de calcium |
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Période de croissance |
Les personnes âgées |
Les femmes enceintes |
Les femmes qui allaitent |
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Boire du café en grandes quantités |
Les jeunes enfants |
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Les principales sources de calcium |
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(en moyenne suivant les variétés) |
mg/100g |
| Amande |
230 |
| Noix du Brésil |
185 |
| Cresson |
180 |
| Figue sèche |
125 |
| Olives |
105 |
| Noix |
100 |
| Chou |
50 | |
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