Les légumes et légumes-fruits Le chou de Bruxelles
Le jardin Divers Cuisine Principales substances actives pour 100 g 52
Retrouvez sur notre index les signes et dégâts occasionnés par les maladies et parasites Maladies du chou de Bruxelles Parasites du chou de Bruxelles Semer avec La lune Lune décroissante
Diététique Vitamines hydrosolubles Vitamine B3
Vitamines liposolubles Sol Exposition Plantation Climat Récolte Sablonneux ou argileux et frais Ensoleillée et abritée Mi-mai/mi juin Tempéré (supporte les premières gelées) Au fur et à mesure des besoins Plante potagère dont la hauteur varie de 50 à 1 mètre. Culture du chou de Bruxelles En pépinière Mi-avril effectuez le semis. Recouvrez les graines avec un petit peu de terre, plombez et arrosez. Si vos plants sont trop serrés, vous pouvez en repiquer certains. Mi-juin maximum, la plantation doit-être effectuée en enfouissant profondément dans le sol les plantules. La distance entre chaque plant doit-être environ de 60 à 70 cm. Coupez les feuilles du bas du plant lorsqu'elles jaunissent. Fin août, coupez la pomme terminale des plants. Rotation des plantations Replantez des plants de choux à l'endroit initial qu'après 4 années. Pour un gestion harmonieuse et pertinente de votre potager. Certaines plantes s'entraident en se protégeant mutuellement de certains parasites et maladies. Toutefois, seul un sol riche en nutriments permet d'optimiser cette bénéfique collaboration. Ces associations de compétences sont moins sensibles lors d'une année très favorable à la pousse du potager.
Voisinage conseillé Voisinage déconseillé Cerfeuil Laitue Mâche Fraisier Navet Oignon Pois Chou de Chine Fertilisation du sol Apportez chaque année à votre terre du compost ou de l'engrais naturel à la fin de l'automne. Une fois vos plants en terre, ajoutez toutes les 3 semaines du compost ou de l'engrais naturel. L'entretien de vos choux de Bruxelles Binez votre votre sol une fois par mois. Arrosez surtout en début de croissance et paillez au pied du plant en cas de sécheresse.
Le chou de Bruxelles résiste bien aux gelées. Après une gelée les pommes sont plus tendres et savoureuses. Santé* Ses propriétés Le chou de Bruxelles est recommandé pour les repas d'hiver.Il apporte des substances dont nous avons particulièrement besoin. Par contre, il n'est pas toujours digeste pour certaines personnes (dans ce cas, le consommer en petite quantité)
Les fruits Partenariat :
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Protides
4.9 g
Lipides
0.6 g
Glucides
6.7 g
Sodium
7 mg
Potassium
390 mg
Calcium
36 mg
Magnésium
22 mg
Phosphore
80 mg
Fer
1.5 mg
Chlore
40 mg
Manganèse
0.27 mg
Vitamine A
55 µg
Vitamine B1
0.1 mg
Vitamine B2
0.16 mg
Vitamine B5
0.7 mg
Vitamine B6
0.16 mg
Vitamine PP
0.9 mg
Vitamine C
102 mg
Vitamine E
1 mg
Calories
La fonte des semis
L'hernie du chou
Le mildiou
La pourriture du collet
La pourriture du pied
La rouille blanche
L'altise
La cécidomyie
Le charançon
La limace
La mouche du chou
La noctuelle
La piéride
Le puceron cendré
Le ver blanc
*Les indications de la rubrique santé ne sont valables que dans le cadre d'une démarche préventive et ne peuvent remplacer l'avis d'un médecin